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夏季补气吃什么（二）
发布时间：
2021-07-14 11:28
夏天高温盛暑,人体因为出汗较多,感觉气虚无力、肢体疲倦,正是补气的好时机。俗话说：“药补不如食补”，夏天补气吃什么好呢？
牛肉（江苏润丰食物——南京食材配送中心可提供大量新鲜猪牛羊肉）性平味甘的，具有补脾胃强筋骨益力气的作用，夏天吃些牛肉能够补气。
《本草纲目》记载黄牛肉,气味：甘、温、无毒。主治：安中益气，养脾胃。补益腰脚，止消渴及唾涎。水牛肉，气味：甘、平、无毒。主治：消渴，止开口宛泄，安中益气，养脾胃。
食用方法：
五香卤牛肉：牛肉洗净放锅内煮开析出血水，捞出清水冲掉浮沫。锅内放入水、葱姜、香辛料大火煮开，放入牛肉、盐、糖、生抽煮15-20分钟，转小火焖1小时，关掉火在卤汁中再浸泡2小时候取出，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏。食用时取出切薄片，按个人喜爱调制蘸料，老少皆宜。
江苏润丰食物股份有限公司——南京大宗食材配送中心提醒您，夏天进补牛肉不可贪多，一周一至两次为宜。
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