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南京蔬菜配送公司讲解黑米的食用功效
发布时间：
2021-05-31 10:45
黑米是一种药食两用的大米，属于糯米。黑米是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。籽粒类型有籼稻和粳稻两种，籽粒品质分为糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。黑米因外观黝黑、营养丰富而被誉为“黑珍珠”、“世界米中之王”。接下来南京蔬菜配送公司就来为大家讲解一下黑米的食用功效。
一、南京蔬菜配送公司告诉你，黑米外皮层含有花青素类色素，可防止老化，预防动脉硬化，该色素本身具有强的抗老化作用。
二、降低血糖值:黑米含有食物纤维多，淀粉消化速度慢，血糖值指数仅为55(白米饭为87)，因此吃黑米不会像吃米粉引起血糖值的剧烈变动。
三、控制血压，减少心脑血管疾病:黑米中含有的钾、镁等矿物质有助于控制血压，减少心脑血管疾病的风险。
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