南京配送公司介绍食用莴笋的好处

莴笋也叫莴苣，起源于地中海沿岸，5世纪左右传入中国。主食肉质嫩茎，可生食，凉拌，炒食，干腌，嫩叶也可食用。茎叶含有莴笋素。味道苦，有止痛作用。莴笋适应性强，春秋两季均可越冬栽培，以春季为主，夏季收获。

　　一、消积下气：莴笋味道清新，有轻微的苦味，能刺激消化酶分泌，促进食欲。它的乳状浆液，能增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，南京蔬菜配送公司建议，消化功能减退者可以常吃莴笋，因为莴笋对消化功能减退，消化道中酸性减少及便秘的患者特别有利。

　　二、利尿通乳：莴笋含钾量比钠含量高得多，有利于体内水解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。对于高血压，水肿，心脏病患者有一定的食疗效果。

　　三、强健身体，抗癌：莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其有机化含量丰富，人体可以吸收的铁元素，对缺铁性贫血患者非常有益。莴笋的萃取液对某些癌细胞具有较高的抑制率，因此又可用于抗癌。

　　四、宽肠通便：莴笋含有大量的植物纤维，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排出，可用于治疗各种便秘等。